Qu'est-ce que c'est ?
La nutrithérapie est une discipline qui repose sur la biochimie dont elle est l’application pratique. Elle est une spécialisation de la naturothérapie qui se concentre sur l'alimentation dès un approche holistique. Elle parle au corps son propre langage, avec des molécules qui le composent (acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux …) et qui lui permettent de fonctionner et des molécules proches, issues de la biochimie végétale.
Ainsi, le praticien en nutrithérapie s’intéresse à la nutrition et à la correction des déficits et surcharges nutritionnels de manière individuel, en tenant compte les différents aspects de la personne (physique, émotionnel, psychique).
Tout d'abord, on commence dès la base de l'organisme: la cellule. En lui fournissant les nutrients corrects dont elle a besoin, on est en mésure de donner à l'organisme les moyens pour mettre à pied les mechanismes regulateurs de l'énergie vitale. C'est comme cela qu'il pourra retrouver à nouveau son équilibre afin d'être en santé. La nutrithérapie fait donc la promotion de la santé, à tous les niveaux.
Cette discipline peut se définir par l'art et la science de choisir les aliments selon tous les facteurs d'individualisation d'une personne : son âge, son activité, son niveau de stress, son groupe sanguin, son type constitutionnel, mais aussi la saison de l'année, le climat, l'environnement,... et l'utilisation intelligente des propriétés et vertus thérapeutiques des aliments recommandés.
L'application de la Nutrithérapie est de prévenir et co-traiter des pathologies existants en s'axant sur trois piliers:
- Des techniques de changement du comportement alimentaire, de manière progressive, dans une perspective durable et par une approche positive et non restrictive.
- Le diagnostic et la correction des déficits et surcharges nutritionnels.
- L’utilisation pharmacologique des aliments, vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés, phytonutriments, probiotiques, etc.
Finalement, comme la nutrithérapie part des bases de l'hygiène vitale, la personne sera en mesure de faire des corrections des habitudes de vie d'une façon integrale afin de faire des changements profonds et durables en sa santé et en conséquence en sa qualité de vie.
